Mijn taarten worden gemaakt van een luchtige biscuitmix. Standaard worden de taarten gevuld met botercreme en jam naar keuze. Maar er zijn ook andere heerlijke vullingen mogelijk. Denk bijvoorbeeld aan een luchtige chipolatavulling, een lekkere chocoladecreme of een van mijn persoonlijke favorieten: een stijlvolle champagnecreme. Dit zijn slechts enkele voorbeelden, de mogelijkheden zijn eindeloos!

Tot slot wordt de taart bekleed en versierd met een combinatie van marsepein en fondant. Hierbij kun je denken aan een plaatje (Cars, Bob de Bouwer, Mega Mindy) of voor volwassenen een afbeelding van een hobby, of voor bedrijven: het bedrijfslogo.
Het is ook mogelijk om de taart te decoreren met geboetseerde figuren waardoor de taart een 3D-effect krijgt. Kortom, maatwerk voor elke taart!

Naast taarten maak ik ook cupcakes. Steeds meer mensen ontdekken de voordelen van dit lekkere gebakje. Bij mij zijn er twee mogelijkheden voor de decoratie van een cupcake:
- Decoreren met marspeinen decoraties
- Decoreren met een toef crème.

Als je de voorkeur geeft aan het decoreren met marsepein, komt er bovenop de cupcake een rondje van marsepein/fondant. Daarna kan de cupcake naar wens verder worden gedecoreerd. Als je het helemaal ‘af’ wilt maken kan de cupcake ook gevuld worden naar je eigen smaak.

Een andere mogelijkheid is om de cupcake te presenteren met een toef crème. Dit is botercrème waaraan, indien gewenst, een smaakje is toegevoegd. Wat dacht je van een frisse citroencrème? Of een wat zoetere aardbeiencrème? Uiteraard is op de cupcake een ganache van écht pure chocola ook overheerlijk!

Cupcakes zijn ook Ideaal voor op je bruiloft!

Ook bedrijven ontdekken steeds meer dat cupcakes lekkere en originele vervangers zijn voor petit-fours. Ik kan desgewenst ook cupcakes voorzien van bedrijfslogo’s of andere logo’s.